ルナ・パルパドス(スペイン料理・苦楽園)

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苦楽園のルナ・パルパドスに行ってきました~。
先日のトルコ料理ではアルコールは我慢したのですが、
お昼だと飲みすぎることもないだろうと、スペインビールで乾杯。
前菜のタパスは
ニンジンのサラダ、キッシュ+イベリコ豚のサラミ、カニのディップ。
ほかほかのパンが三種。
メインは鯛のりんごソース。皮がパリッ。身がプリッ。
そしてお楽しみのワタリガニのパエリア。
身は少ないものの、お米ひとつぶひとつぶが「カニ味でっせ!」とアピール。
お鍋についた、おこげまでマネージャーさん(らしき男性)がこそげてくれて、
きれいに食べ終えました。
最後はデザート三種盛り。まずはクレープから。
栗の粉のクレープにどんぐりソース・・・。
ここはおとぎの国ですか?
ココナッツのブラマンジェもニンジンプリンのオレンジソースも
あっさりした甘さでメチャおいしい。
すべてのお料理を憶えている自分にビックリ。
それだけ印象に残る、姿もお味も美しいお料理でした。
現在、スペインに研修旅行中ということでお店はお休み。
スペインは北のほうのお料理が繊細で日本人の口に合うそうです。
お会計時にお話をきかせてくださいました。
興味のある人は色いろ質問してみましょう。きっとフレンドリーにこたえてくださいますよ。
帰宅後、ラミィ・キューブをしながら
「めっちゃ美味しかったね~。」と何度も確認しあったのでした。
※ブラマンジェとかディップとかサラミとか、料理名は曖昧なので、
 「そんな感じのお料理」ぐらいにとらえてください。

ルナ・パルパドス(スペイン料理・苦楽園)” への3件のフィードバック

  1. ランチをご一緒したM&Mです。
    すごい記憶力!感激ランチでした。
    素材の味を引き出すのがうまい!
    ワタリガニパエリアは絶品。
    前菜のシャキシャキ「ニンジンサラダ」
    デザート「ニンジンプリン」
    同じニンジンがこんなにも変化するの!!!???
    また近いうちに行きたいです。

  2. ご無沙汰してます。
    しまだです♪
    お元気そうで何よりですねぇー。
    来週末より1週間 バルセロナへ旅してきます。
    何か情報があれば教えてねー♪
    ではでは。

  3. >M&Mさん
    つぎはイカ墨パエリアにアリオリソースをつけて食べたいです。
    M&Mさんはまたワタリガニ希望ですよね・・・?
    一緒にいったら、じゃいけんしましょう。
    そう。自分の記憶力に驚きました。
    一時、食への興味を失いつつありましたが、現在カナリ昇り調子です。
    >しまださん
    いいな~!
    すてきな街と食べ物を楽しんできてください。
    情報は・・・何もありません。すみませーん。
    うーん、お店の人によると
    「北は繊細。南は大味。」ぐらいでしょうか・・・。すんません。
    お土産話、楽しみにしています。

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